Nazilli Rüzgarıyla Gölgede Kuruyan Lezzet: İncir Cipsi
Aydın’ın o meşhur, ballı incirlerini tam kıvamındayken topluyor ve hiçbir fırınlama veya ısıl işlem görmeden hazırlıyoruz. Suna’dan olarak; incirlerimizi ince ince dilimliyor ve fırınların sıcaklığına değil, Ege’nin o tatlı esintisine ve gölgenin serinliğine bırakıyoruz. Gölgede ağır ağır kuruyan bu dilimler, rengini karartmadan, o kendine has şekerini ve yumuşaklığını içinde saklıyor.
İçerisinde hiçbir ilave şeker, koruyucu veya beyazlatıcı barındırmayan bu cipsler; cips denince akla gelen yağlı ve ağır atıştırmalıkların aksine tamamen meyvenin en saf halidir. Çatır çatır ama ağzınıza attığınızda o incirin gerçek tadını veren bu em Devamını Göster