Turunç Reçeli

Ege’nin En Özel Çiçeği Sofranızda: Geleneksel Turunç Reçeli

Ege’nin o mis kokulu turunç bahçelerinden, tam vaktinde toplanan en diri meyveleri mutfağımıza konuk ediyoruz. Suna’dan olarak; turunç reçeli yapmanın ne kadar büyük bir sabır ve ustalık gerektirdiğini biliyoruz. Meyvenin o kendine has sert acılığını almak için günlerce süren terbiye aşamasından sonra, sadece pancar şekeri ile buluşturup geleneksel yöntemlerle ağır ağır kaynatıyoruz.

Bizim turunç reçelimizin farkı, o eşsiz mayhoşluğunu ve turunç çiçeğini andıran kokusunu içinde saklamasıdır. İçerisinde hiçbir renklendirici, yapay aroma veya koruyucu barındırmayan bu le Devamını Göster