Yaz Güneşinin En Tatlı Hali: Geleneksel Pancar Şekerli Şeftali Marmelatı
Nazilli’nin o meşhur, dalında iyice ballanmış en etli şeftalilerini tam mevsiminde topluyoruz. Suna’dan olarak; kabuklarını soyup tertemiz ayıkladığımız bu sulu şeftalileri tencerelerimize alıyor ve içerisinde sadece pancar şekeri kullanarak kendi suyuyla kaynamaya bırakıyoruz. Bizim marmelatımızın farkı; hiçbir katkı maddesi, jöle veya kıvam artırıcı olmadan, şeftalinin o pürüzsüz ve lokum gibi kıvamına tamamen geleneksel kaynatma usulleriyle ulaşmasıdır.
İçerisinde hiçbir koruyucu, glikoz şur Devamını Göster