Acı Biber Reçeli

Önce Tatlı Bir Tebessüm, Sonra Harbi Bir Acı: Geleneksel Pancar Şekerli Acı Biber Reçeli

Nazilli’nin o güneşle ballanmış, kıpkırmızı ve etli kapya biberlerini, tam ayarındaki acı biberlerle bir araya getiriyoruz. Suna’dan olarak; bu zıt karakterli biberleri büyük kazanlarda değil, küçük tencerelerde, pancar şekeri ile ağır ağır demlendirerek o meşhur kıvamına ulaştırıyoruz. Bizim acı biber reçelimizin farkı; içerisinde hiçbir glikoz şurubu, renklendirici veya yapay aroma barındırmadan, ilk kaşıkta o yoğun tatlılığı, hemen ardından ise damağı tatlı tatlı sızlatan o harbi acıyı hissettirmesidir.

Devamını Göster