Kapya Biber 1 Dizi

Güneşin ve Rüzgarın Sabrı: Geleneksel Nazilli Kurutulmuş Kapya Biber Dizisi

Nazilli’nin o kavurucu yaz güneşinin altında, en etli ve en kırmızı kapya biberleri tam vaktinde topluyoruz. Suna’danolarak; bu biberleri fabrikasyon kurutma odalarında değil, Ege’nin o nemsiz ve tertemiz rüzgarında, geleneksel yöntemlerle ipe dizerek kurumaya bırakıyoruz. Bizim kapya biber dizimizin farkı; sadece güneşin gücüyle kıvam alması ve kırmızının o en harbi tonunu içinde saklamasıdır.

Devamını Göster