Tarhana 1 Kg

21 Günlük Sabrın Şifası: Geleneksel Ev Tarhanası

Tarhana yapmak bizim için sadece bir hazırlık değil, 21 gün süren bir bekleyiş ve emek yolculuğudur. Mevsiminde güneşle ballanan Nazilli domateslerini ve etli kapya biberlerini, kuru soğan ve o meşhur mis kokulu tarhana otu ile bir araya getirip kaynatıyoruz. Bu karışım soğuduktan sonra, içine tam yağlı kese yoğurdumuzu ve tam buğday unumuzu ekleyerek o eşsiz hamurunu mayalıyoruz.

Bizim tarhanamızın farkı; tam 21 gün boyunca her gün sevgiyle havalandırılması ve fermente olmasıdır. Bu uzun bekleyiş, tarhanaya o özlediğimiz hafif ekşi tadını ve şifasını verir. Hiçbir koruyucu, renk Devamını Göster